sopa de tacos

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¿Qué hay en la sopa de taco?

Está relleno de carne molida, frijoles pintos, frijoles negros, maíz, tomates asados ​​al fuego y chiles verdes, además de un poco de cebolla, ajo y jalapeño. ¡Los tomates asados ​​al fuego más un paquete de condimento para tacos le dan un toque de sabor Tex-Mex!

¿La sopa de tacos es picante?

Depende de a quién le preguntes, pero la mayoría está de acuerdo en que el sutil sabor de esta sopa no es nada abrumador. Si te preocupa que haga demasiado calor, omite el jalapeño. Siempre puedes servir la sopa con jalapeño fresco en rodajas y/o salsa picante como acompañamiento para complacer a los fanáticos del calor en la mesa.

¿Cuál es la diferencia entre los tomates asados ​​al fuego y los tomates normales?

Los tomates asados ​​al fuego son tomates que se carbonizan al fuego antes de cortarlos en cubitos y enlatarlos. ¡Aportan un sutil sabor ahumado a la sopa de tacos que es simplemente delicioso! Por supuesto, si no puede encontrarlos o quiere usar lo que ya tiene a mano, los tomates normales cortados en cubitos funcionan bien.

¿La sopa de tacos es diferente del chile?

¡Sí! Si bien la sopa de chile y la sopa de tacos comparten muchos de los mismos ingredientes, la sopa de tacos tiene una consistencia más líquida que las recetas tradicionales de chile que se cocinan a fuego lento durante mucho tiempo. La sopa de tacos se prepara rápidamente y no necesita tanto tiempo en la estufa para lograr una cena sabrosa y abundante.

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¿Son iguales la sopa de tacos y la sopa de tortilla?

¡La sopa de taco tampoco es exactamente lo mismo que la sopa de tortilla! La sopa de tortilla suele ser más ligera y caldosa que la abundante sopa de taco y, a menudo, contiene pollo, mientras que la sopa de taco utiliza carne de res.

¿Cómo se espesa la sopa de tacos?

El condimento para tacos es el ingrediente secreto para darle algo de cuerpo a esta sopa caldosa. La mayoría de los paquetes de condimentos para tacos contienen maicena, un agente espesante común. Esta receta utiliza un paquete completo de condimento, que espesa la sopa ligeramente, ¡y rápido! Toda la comida se prepara en menos de 30 minutos.

¿Cuál es un buen sustituto del condimento para tacos?

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Cuando no haya condimentos para tacos en la despensa, use una mezcla de especias como chile en polvo, comino, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal para crear una combinación similar. Un solo paquete de 1 onza de condimento para tacos equivale aproximadamente a 4 cucharadas de especias secas. Mezcla como quieras, para personalizar a tu gusto.

¿Qué se come con la sopa de taco?

La sopa de tacos se puede disfrutar de forma muy parecida a los tacos reales. Acompáñalo con aderezos como queso, crema agria, aguacate, cilantro y gajos de lima, o agrega algunos chips de maíz triturados para darle un toque más crujiente. ¿Te sientes ambicioso? La sopa de taco combina perfectamente con Pan de maiz al sartén o guacamole fácil con totopos.

Rendimientos:

6 - 8porción(es)

 

Tiempo de preparación:

5minutos

 

Tiempo Total:

30minutos

 

Ingredientes

• 1 1/2 libra

  Carne molida

• 1

  cebolla amarilla, picada

• 3

  dientes de ajo picados

• 1

  jalapeño, picado

• 2

  (14.5 oz.) latas de tomates asados ​​al fuego

• 1

  (1 oz.) paquete de condimento para tacos

  chuleta de cerdo

• 1

  (4 oz.) lata de chiles verdes

• 1 qt.

  caldo de pollo

• 1

  Lata (15 oz.) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados

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• 1

  Lata (15 oz.) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

• 1

  Lata (15 onzas) de maíz, escurrido

• Sal kosher, al gusto

• Crema agria, para servir

• Cilantro, para servir

• Queso cheddar rallado, para servir

• Aguacate, para servir

Direcciones

• 1.  Paso1 Calienta una olla grande a fuego medio. Agregue la carne y la cebolla y cocine, revolviendo para romper la carne en trozos pequeños, hasta que ya no esté rosada y la cebolla se ablande, de 6 a 8 minutos.
  2.  Paso2 Agregue el ajo y el jalapeño, si los usa, y cocine, revolviendo, durante dos minutos.
  3.  Paso3 Agregue los tomates, el condimento para tacos, los chiles verdes, el caldo de pollo, el maíz, los frijoles pintos y los frijoles negros. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos. Sazonar con sal al gusto.
  4.  Paso4 Sirva, cubierto con crema agria, hojas de cilantro picadas, queso cheddar y aguacate, si lo desea.