¿Mamá? ¿Dónde están esos moldes para pan de maíz? Por favor tráelos a mi casa y déjalos aquí accidentalmente.
¡Sirve con toda la mantequilla blanda que tu corazón desee! (Mi corazón desea mucho de mantequilla.) ¡Un chorrito de miel también es divino! O hazlo como base para tu aderezo de acción de gracias y trate de resistirse a comerlo mientras se seca.
¿Por qué utilizar una sartén de hierro fundido para hacer pan de maíz?
El hierro fundido puede calentarse mucho, es antiadherente y puede pasar de la estufa al horno. ¡Es realmente imprescindible para el pan de maíz con fondo crujiente!
¿Cómo se consiguen bordes crujientes en el pan de maíz?
La sartén debe estar caliente cuando viertes la masa. Por eso la calientas en la estufa. Deberías escuchar un chisporroteo cuando la masa entra; ¡así es como sabes que quedará crujiente y deliciosa!
¿Con qué se engrasa un molde para hacer pan de maíz?
Puedes usar mantequilla o manteca vegetal. La mantequilla le dará más sabor, pero la manteca también funciona muy bien.
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 12porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 5minutos
- Hora de cocinar:
- 20minutos
- Tiempo Total:
- 25minutos
Ingredientes
Guardar receta- 1 C.
harina de maiz amarillo
chocolate pie crust pies
- 1/2 C.
harina para todo uso
- 1 cucharadita
sal
- 1 cucharada.
Levadura en polvo
- 1 C.
suero de la leche
- 1/2 C.
leche
- 1
huevo
- 1/2 cucharadita
bicarbonato
- 1/4 C.
más 2 cucharadas de mantequilla o manteca vegetal, cantidad dividida (Ree usa mantequilla)
Direcciones
- Paso1Precalienta el horno a 450°F. En un tazón, combine la harina de maíz, la harina, la sal y el polvo para hornear. Revuelva juntos.
- Paso2Mide el suero de leche y la leche en una taza medidora y agrega el huevo. Revuelva con un tenedor. Agrega el bicarbonato de sodio y revuelve. Vierta la mezcla de leche sobre los ingredientes secos. Revuelva con un tenedor hasta que se combinen.
- Paso3En un tazón pequeño, derrita 1/4 de mantequilla o manteca vegetal. Agregue lentamente a la masa, revolviendo hasta que esté combinado. En una sartén de hierro, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla o manteca a fuego medio. Vierta la masa en la sartén caliente. Extender para nivelar la superficie. (La masa debe chisporrotear).
- Paso4Cocine en la estufa durante 1 minuto, luego hornee hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos. ¡Los bordes deben quedar crujientes!
Necesita harina de maíz, harina, manteca vegetal, sal, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, suero de leche y leche.
Si no tienes buttermilk, recuerda que puedes añadir un chorrito de vinagre blanco a la leche normal. ¡Magia!
Mezclar la harina de maíz, la harina, la sal…
Y levadura en polvo.
salmuera de pavo para pavo
Revuélvalo para combinar.
Agrega la leche al suero de leche…
Luego agregue el huevo y revuelva con un tenedor para combinar.
Agrega el bicarbonato de sodio.
Vierta el líquido…
Y revuelva para combinar todos los ingredientes.
Derrita la manteca vegetal en el microondas y rocíela, revolviendo suavemente para combinar.
Derrita un poco más de manteca en la sartén...
Cuando la sartén esté caliente, vierte la masa. Chisporroteará en la manteca caliente, lo que asegurará bordes crujientes y una felicidad absoluta.
Déjalo cocinar en la estufa durante un minuto…
Luego hornéalo en el horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado.
Córtelo en gajos, cuadrados o palitos y sírvalo con mantequilla blanda (o cúbralo en cubos y úselo para relleno o aderezo).
crema de brócoli con queso
También queda delicioso con mermelada.
