Chuletas de cerdo fritas

Vamos a freír unas chuletas de cerdo.

Si crees que esta no es la idea de Ladd de una comida familiar perfecta (hay un trozo de iceberg con aderezo ranch al lado), entonces... no conoces a Marlboro Man.

Pimienta, condimentos... toneladas de superficie en relación a la carne del interior. Eso significa sabor, cariño.

nacho recipe

Prepare esta noche una cena fácil y que requiera poco esfuerzo. ¡Te doy permiso! Para eso están hechos los martes.

¿Es mejor freír las chuletas de cerdo en mantequilla o aceite?

Estoy a punto de dejarte boquiabierto... ¡Utilizo ambos! ¡Al mismo tiempo! La mantequilla ayuda a lograr ese color dorado y agrega más sabor, pero también necesitas el aceite, porque tiene un punto de humo más alto y evita que la mantequilla se queme.

¿Cuánto tiempo se cocinan las chuletas de cerdo en una sartén?

Depende del grosor de la chuleta, pero estas chuletas de desayuno súper finas solo requieren unos cinco minutos en total. ¡Hola comida de 30 minutos!

¿Cómo se fríen las chuletas de cerdo para que no se sequen?

Las chuletas de cerdo son fáciles de cocinar demasiado, especialmente las finas. Por lo tanto, es importante configurar el cronómetro y prestar mucha atención. Asegúrate de que estén bien cocidos antes de sacarlos de la sartén (no deben quedar jugos rosados), pero no los cocines por mucho tiempo para no secarlos. ¡Dispare durante dos o tres minutos por un lado y uno o dos minutos por el otro!

Rendimientos:

8porción(es)

 

Tiempo de preparación:

10minutos

 

Hora de cocinar:

5minutos

 

Tiempo Total:

15minutos

 

Ingredientes

• 7

  piezas u 8 piezas de chuletas de desayuno (chuletas de cerdo con hueso muy finas)

• 1 C.

  harina para todo uso

• 1 cucharadita

  sal sazonada

• 1 cucharadita

  pimienta negra

• pimienta de cayena, al gusto

• 1/2 C.

  aceite de canola

• 1 cucharada.

  manteca

• Sal y pimienta extra, al gusto.

Direcciones

• 1.  Paso1 Enjuague las chuletas de cerdo. (Sí, enjuago mis chuletas de cerdo. Por favor, no te enfades). Sal y pimienta por ambos lados de las chuletas de cerdo.
  2.  Paso2 Combine todos los ingredientes secos. Drene cada lado de las chuletas de cerdo en la mezcla de harina y luego reserve en un plato.
  3.  Paso3 Calienta el aceite de canola a fuego medio a medio-alto. Agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita y la mezcla de mantequilla y aceite esté caliente, cocine 3 chuletas de cerdo a la vez, de 2 a 3 minutos por el primer lado; 1 a 2 minutos del otro lado. (Asegúrese de que no queden jugos rosados). Retirar a un plato y repetir con las chuletas de cerdo restantes. ¡Delicioso y sencillo! Sirva con patatas nuevas trituradas.

Bien, si la ciencia espacial fuera la gente, estas chuletas de cerdo serían... la Antártida. Estos son los números pequeños más simples y deliciosos: listos en 5 a 10 minutos, sabrosos y extremadamente complacer al hombre. Y repito, no pretendo ser una afrenta ambulante al feminismo con declaraciones como esa. Da la casualidad de que soy una feminista furiosa. Creo en criar a mis hijas para que sean mujeres creativas y seguras de sí mismas que puedan encontrar la misma satisfacción valerse por sí mismas o formar una familia con un hombre, si es la pareja adecuada. Creo en la igualdad de oportunidades para hombres y mujeres y creo que las mujeres pueden hacer cualquier cosa que los hombres puedan hacer.

Excepto esas cosas de leñador. Eso sería bastante difícil.

También creo que una mujer puede ser fuerte e independiente y, al mismo tiempo, disfrutar de ver una gran sonrisa en el rostro de su marido cuando muerde algo que le parece delicioso.

la mejor receta de bizcocho

Soy una mujer.
Escuchame rugir.
Pero el paladar de mi marido
No puedo ignorarlo.
Y si hago las chuletas de cerdo, se derretirá…

O algo así.

Mi Señor, ¿podré alguna vez escribir las peores notas de recetas? Debería ser despedido.

Placa #1 : Harina… sal sazonada (cualquier sal sazonada servirá; yo uso la de Lawry)… pimienta de cayena, si tienes agallas.

Mucha pimienta negra molida.

Revuélvelo con un tenedor hasta que esté bien combinado.

Placa #2 : Chuletas de Cerdo para el Desayuno, o Chuletas de Cerdo para el Desayuno. Básicamente, se trata de chuletas de cerdo con hueso cortadas muy finas. Hay tantas encarnaciones diferentes de chuletas de cerdo como granos de arena en todas las playas del mundo (¿mucha hipérbole?), pero busque el corte más fino (aún con hueso) que pueda encontrar. Espolvorea cada lado con sal de mesa...

(Por lo general, uso sal kosher para condimentar la carne, pero las chuletas de cerdo son demasiado sencillas para eso).

Cómo hacer salsa de menudencias para un pavo.

Luego viene mucha pimienta negra molida.

Nuevamente: aquí no sirven granos de pimienta tricolor recién molidos. Necesitamos el polvo negro en la lata.

Este es el trato: soy una persona vaga. Y como persona perezosa, no puedo molestarme en condimentar minuciosamente ambos lados de cada chuleta de cerdo en una tanda antes de seguir adelante. Así que solo sazono un lado y luego lo dejo, con el lado sazonado hacia abajo, sobre la mezcla de harina.

Luego sal y pimienta por el otro lado.

Dale la vuelta y cubre el otro lado con harina...

Luego sacude el exceso de harina…

Y colocarlas en un plato limpio, que creo que a estas alturas sería Placa #3 o Placa #33 o Placa #3,333,333 o algo así.

Ahora caliente 1/2 taza de aceite de canola en una sartén grande, preferiblemente una sartén antiadherente que haya perdido gran parte de su capa antiadherente.

No precisamente. No lo recomiendo. Es sólo que si tú también tuvieras uno de esos, me sentiría mucho mejor conmigo mismo.

Agrega 2 cucharadas de mantequilla al aceite. Esto ayudará a que las chuletas de cerdo adquieran un bonito color dorado y también un poco de sabor añadido.

Deja que la mantequilla se derrita por completo…

Asegúrate de que el aceite esté caliente (fuego medio) y luego agrega tres chuletas de cerdo a la sartén.

Déjelos cocinar y chisporrotear y cocinar y chisporrotear. Cocine por el primer lado durante 2 a 3 minutos.

Miro los bordes de las chuletas de cerdo; Quiero que se doren bastante antes de darles la vuelta.

¡Entonces dales la vuelta! Utilizo pinzas limpias para esto, porque la carne de cerdo cruda me da asco.

Cocine el segundo lado durante 1 a 2 minutos. Definitivamente querrás que la carne esté completamente cocida, pero como son tan delgadas, ¡no lleva mucho tiempo!

hacer pechuga en olla de cocción lenta

Cuando estén listas, retira las chuletas de cerdo y colócalas en un plato forrado con papel toalla. Repita con las otras chuletas de cerdo hasta que estén todas cocidas.

De acuerdo con el No-quiero-esforzarme-esta noche tema de la cena, agarre violentamente un puñado de patatas nuevas pequeñas. Pínchalos con un tenedor un par de veces, luego machácalos durante cinco minutos (hasta que estén tiernos con el tenedor). Tíralos en un plato grande ( Placa #4 ?) con un montón de mantequilla, sal y pimienta, luego córtalos y tritúralos para que queden bien combinados. Luego sirve

Y claro, podrías agregar un poco de tocino y cebollino... pero eso requeriría más energía de la que estoy dispuesto a gastar.

La comida es MARRÓN, CALIENTE y MUCHA. Eso es lo mejor que puedo hacer esta noche.