Lo primero de todo, preparar los espárragos es muy fácil. En segundo lugar, asar es mucho más sabroso que cocinar al vapor. En tercer lugar, es un plato de última hora que puede pasar del frigorífico al plato en unos doce minutos. En cuarto lugar, se puede servir solo o utilizar en cualquier cantidad de guarniciones o ensaladas.
¿Quién diablos puede discutir eso?
que es pozole
Haz esta receta de espárragos para acompañar tu jamón de pascua . Estaras contento de haberlo hecho.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar espárragos?
¡Al horno, cariño! La mejor parte de esta receta es que los espárragos se doran un poco y se carbonizan en algunos puntos y al mismo tiempo se vuelven lo suficientemente tiernos (no empapados ni blandos). Tienes que agradecerle al horno por eso. ¡El horno también hace que este método sea excepcionalmente rápido y fácil!
¿Deberías romper los extremos de los espárragos?
Es necesario quitar los extremos de los espárragos. Pueden ser duros y leñosos y bastante desagradables de masticar. Pero en lugar de romper los extremos, cortarlos con un cuchillo parece funcionar mejor. Simplemente junte un manojo de espárragos y córteles los extremos de una vez. Usar un cuchillo te deja espárragos con un aspecto más bonito y permite una mayor precisión para que no termines partiendo más de lo previsto.
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 4porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 5minutos
- Tiempo Total:
- 15minutos
Ingredientes
Guardar receta- 1
manojo de espárragos
- 4
a 5 cucharadas. aceite de oliva
Sal kosher, al gusto
Pimienta negra recién molida, al gusto
Direcciones
- Paso1Precalienta el horno a 425°F.
- Paso2Después de lavar bien los espárragos, apile un manojo y corte la parte inferior dura/gruesa aproximadamente una pulgada.
- Paso3En una bandeja para hornear con borde, extienda los espárragos en una sola capa. Sécalos lo más que puedas, ya que no querrás que el agua 'cocine al vapor' los espárragos en el horno.
- Paso4Rocíe generosamente aceite de oliva por todos los espárragos y luego espolvoree generosamente los espárragos con sal y pimienta.
- Paso5Asa los espárragos durante unos 10 minutos. El secreto aquí es que el horno esté bien caliente para que los espárragos comiencen a dorarse por fuera sin que se cocinen demasiado ni se vuelvan demasiado frágiles. Quieres que los espárragos terminados todavía tengan algo de sabor. ¡Disfrutar!
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Ahora bien, lo importante de los espárragos es no pensar demasiado en ellos.
Simplemente toma todos los espárragos que puedas encontrar en la tienda. Para asar, cuanto más espeso, mejor; no se volverá demasiado blando ni blando demasiado rápido.
Después de lavar bien los espárragos, simplemente apile un manojo y corte la pulgada inferior dura o gruesa más o menos. Algunas personas se ponen elegantes y pelan el fondo, pero a mí no me molestan esas cosas.
Además, si luego te da un mordisco duro, puedes escupirlo en la servilleta. Estarás rodeado de familia.
Extienda los espárragos en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde. Sécalo lo más que puedas, ya que no querrás que el agua 'cocine al vapor' los espárragos en el horno.
Comience rociando generosamente aceite de oliva por todos los espárragos. Para esta cantidad de espárragos, probablemente usé unas buenas cuatro o cinco cucharadas. ¡No escatimes!
¿Te cansas de que te diga 'no escatimes'? Porque prácticamente lo digo al menos una vez en cada receta.
Después de eso, espolvorea generosamente los espárragos con sal kosher.
(También puedes usar sal normal. Pero la kosher es más indulgente).
A continuación, vaya a la ciudad con la pimienta negra recién molida.
Recién molido es lo mejor para este plato.
Ahora simplemente coloque la sartén en un horno precalentado a 425 grados y ase los espárragos durante unos diez minutos. El secreto aquí es que el horno esté bien caliente para que los espárragos comiencen a dorarse por fuera sin que se cocinen demasiado ni se vuelvan demasiado frágiles. Quieres que los espárragos terminados todavía tengan algo de sabor.
sopa de tortilla en una olla de barro
Aquí están después de asarse. Es un poco difícil saberlo, pero las áreas donde los espárragos tocaron la sartén son bonitas y marrones. Y el punto de cocción fue simplemente perfecto: definitivamente estaban tiernos sin estar blandos ni demasiado blandos.
Un plato enorme de esto es un complemento hermoso y delicioso para cualquier mesa.
Pero la verdadera belleza llega al día siguiente, cuando los comes fríos del frigorífico.
Es de lo que están hechos los sueños relacionados con vegetales.
