Rinde 2 1/2 tazas de salsa. El tiempo de preparación no incluye el tiempo de descanso de 1 a 7 días.
De Meseidy Rivera de El Noshery.
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 36porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 1día
- Tiempo Total:
- 1día
Ingredientes
Guardar receta- 1 libra
Chiles frescos, como jalapeño, serrano, fresno, poblano, habanero o una mezcla
- 1 cucharada.
Ajo molido
- 1/2 C.
Cebolla picada
- 2 cucharada.
Sal kosher
- 1 1/2 C.
Vinagre blanco destilado
Direcciones
Pulse los chiles, el ajo, la cebolla y la sal kosher en un procesador de alimentos hasta obtener un puré grueso. Transfiera a un recipiente de vidrio de 1 cuarto, cubra sin apretar y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche.
Agregue vinagre, revuelva y cubra sin apretar. Deje reposar a temperatura ambiente de 1 a 7 días. Cuanto más lo dejes reposar, más se desarrolla el sabor.
Vierta la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave. Conservar en el frigorífico hasta por 4 meses.
Nota: La salsa picante puede separarse. Esto es normal; Agitar antes de usar.
Copyright: El Noshery
La salsa picante es un condimento picante. No solo picante sino picante como en popular. Hay tiendas y sitios web dedicados a la salsa picante, con nombres divertidos y pegadizos y etiquetas coloridas. Todos los restaurantes de Estados Unidos parecen tener salsa picante en la mesa y, si no, todo lo que tienes que hacer es pedirla.
Hoy les mostraré cómo hago mi propia salsa picante. Esta es una versión muy básica y sencilla. Puedes disfrutar esta receta tal cual o puedes combinar diferentes tipos de chiles y aromáticos para hacer la tuya propia. Sólo recuerda los ingredientes básicos para hacer cualquier salsa picante: pimientos, sal y vinagre.
¡Hagamos un poco de salsa picante!
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Decidí empezar con todos los chiles jalapeños rojos porque quería una salsa roja. Como mencioné anteriormente, ciertamente puedes usar un chile diferente o cualquier combinación de chiles. ¡Incluso puedes asar los chiles al fuego! Independientemente del chile que elijas, necesitarás alrededor de una libra de pimientos.
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Retire los tallos de los chiles y píquelos en trozos grandes. Agrega la cebolla, el ajo, la sal y los chiles con semillas en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se convierta en un puré grueso. Vierta la mezcla de chile en un frasco de vidrio limpio de 1 cuarto de galón. Cubra sin apretar y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche.
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Agregue vinagre al frasco, revuelva y cubra sin apretar. Dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 1 día y hasta 7 días. Cuanto más tiempo reposa, más sabor se desarrolla. ¡No te preocupes por dejarlo reposar a temperatura ambiente! Debido al alto contenido de ácido, es seguro.
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¡Vierta la mezcla en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave!
Luego solo tendrás que tapar bien el frasco y guardar la salsa picante en el frigorífico. Se conservará hasta por cuatro meses.
receta de pollo al horno bbq
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¡Tada! Ahora tienes una salsa picante increíble para tus huevos por la mañana. ¡Puedes ponerle esta salsa picante a todo! Eso fue fácil, ¿verdad? Lleva algo de tiempo, pero ese tiempo permite que los sabores se vuelvan más complejos y casi más dulces.
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Hubo un tiempo en el que me mantuve alejado de la salsa picante. Pero a medida que crecí y pasé más tiempo viviendo en Texas, desarrollé un aprecio por la salsa picante de calidad. ¡Y he aprendido que hay tantas variaciones diferentes disponibles! Así que es casi seguro que encontrarás uno que te guste. Aún mejor, con esta receta tienes el punto de partida para preparar la salsa perfecta para tú . Así que siéntete libre de experimentar. Hazlo más picante, más suave, con más trozos, con más ajo y un poco ahumado. ¡Anímate y hazlo tuyo!
Ahora que ya sabes hacer salsa picante, ¿a qué le vas a poner primero? ¿Es su familia una familia amante de las salsas picantes?
