Es una broma. No soy veloz. Pero esta salsa casera de arándanos es rápida y vuelvo a ella año tras año tras año. La dulzura la proporciona el jarabe de arce puro en lugar del azúcar, aunque puedes agregar algo de la sustancia blanca si te gustan las cosas menos picantes. Hagas lo que hagas, ¡no uses ese jarabe para panqueques con sabor a arce que tienes en tu gabinete! Yo uso jugo de arándano puro como líquido, aunque ciertamente puedes usar naranja, manzana o cualquiera de las otras combinaciones de jugo de arándano. Y también puedes agregar nueces picadas, aunque no sé por qué alguien haría algo tan tonto.
La gente hace cosas muy extrañas con los frutos secos en esta época del año.
El punto es que es fácil, rápido y adaptable. Tal como a mí me gustan. Y si tienes extra, eso es algo bueno. Hay un millón de formas deliciosas de utilizar la salsa de arándanos sobrante, así que siéntete libre de preparar muchas. Adelántese al programa de cocina de Acción de Gracias adelantándolo con hasta una semana de anticipación.
¿Cuál es el proceso para hacer salsa de arándanos?
Lo prometo, esta es una receta de arándanos que es más que fácil. Simplemente vierta los arándanos en una cacerola con jugo de arándano, jarabe de arce y jugo de naranja y déjelo hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el líquido se espese. ¡Eso es todo! Luego, simplemente transfiérelo a un frasco (o su recipiente de almacenamiento preferido) y guárdelo en el refrigerador hasta que llegue el momento de servir.
¿Puedes usar arándanos congelados para hacer salsa de arándanos?
¡Absolutamente! Los arándanos congelados funcionan bien para la salsa de arándanos. Ni siquiera es necesario descongelarlos antes de echarlos a la olla.
asado de dama pionera
¿La salsa de arándanos se debe servir fría o caliente?
Por supuesto, puedes servirlo directamente de la olla, pero creo que es mejor después de que se enfríe en el refrigerador. Enfriarlo ayuda a que se endurezca un poco más en el refrigerador y, además, servirlo de esta manera significa que puedes prepararlo días antes de las vacaciones. La salsa dulce y fría ayuda a equilibrar todas las guarniciones calientes y pesadas del Día de Acción de Gracias en el plato.
¿Por qué mi salsa de arándanos está líquida?
Podrían ser unas cuantas cosas. ¿Usaste toda la cantidad de jarabe de arce? El azúcar del almíbar ayuda a que la mezcla espese. También podría deberse a que no has cocinado la mezcla el tiempo suficiente. Los arándanos deben cocinarse el tiempo suficiente para que revienten y liberen mucha pectina, que es un espesante que se encuentra naturalmente en los arándanos. En caso de duda, cocínalo un poco más y observa si empieza a espesarse.
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 4porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 5minutos
- Hora de cocinar:
- 15minutos
- Tiempo Total:
- 20minutos
Ingredientes
Guardar receta- 12 onz.
arándanos
- 1 C.
jugo de arándano (o naranja, manzana o cualquier otra combinación de jugos)
- 1 C.
jarabe de arce puro (¡no jarabe para panqueques!)
- 3 cucharada.
jugo de naranja (también puedes usar ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de limón, cualquier cosa cítrica)
Direcciones
- Paso1Lave la bolsa de arándanos con agua fría y luego viértala en una cacerola mediana.
- Paso2Agregue el jugo de arándano (o el jugo que elija), el jarabe de arce y el jugo de naranja (también puede usar ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de limón, cualquier cosa cítrica). Revuelva y encienda el fuego a fuego alto hasta que hierva.
- Paso3Una vez que hierva, baje el fuego a medio bajo y continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el jugo esté espeso. Apaga el fuego.
- Paso4Transfiera a un recipiente y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
El elenco de personajes: jugo de naranja, jarabe de arce puro (¡no jarabe para panqueques!), arándanos y jugo de arándano (u otro).
Lave 1 bolsa de arándanos con agua fría, luego viértala en una cacerola mediana y, si pudiera usar una cacerola que no haya limpiado del todo del último plato que cocinó, se lo agradecería. Necesito validación esta mañana.
A diferencia de mañana por la mañana, por supuesto, cuando ciertamente no necesitaré validación. En absoluto.
Vierta 1 taza de jugo de arándano o cualquier tipo de jugo que use.
salsa de maíz y frijoles negros
Vierta 1 taza de jarabe de arce. No el de la señora Butterworth. No cabaña de troncos. Aquí sólo hay cosas reales, cariño.
Luego, agregue un chorrito (3 cucharadas aproximadamente) de jugo de naranja. También puedes hacer ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de limón o cualquier cosa cítrica similar.
Revuelva juntos…
Luego enciende el fuego a fuego alto.
mujer pionera enchiladas de pollo con salsa blanca
Déjalo hervir…
Y cuando realmente empiece a rodar, baje el fuego a medio-bajo.
Continúe cocinando a fuego lento…
Durante unos diez minutos, o hasta que el jugo esté espeso. Apaga el fuego y, si te preocupa la estética, retira la espuma de la parte superior de la mezcla.
Si eres como yo, no lo hagas.
En cualquier caso, coge un frasco...
Y vierte la mezcla. Utilizo un embudo de boca ancha porque soy un tonto y los tengo tirados por todos lados. ¡Simplemente guarda el frasco en el refrigerador hasta que estés listo para servir el pavo!
Está esa espuma de la que estaba hablando. No me molesta en absoluto. Pero soy un vago en ese sentido.
Si entra en pánico y en el último minuto, siempre puede quitarlo después de que esté en el frasco.
Mmm… no es que la espuma le quite valor a esta encantadora delicia roja.
El jugo es agradable y espeso. El sabor es completamente de arándano, todo el tiempo... pero con un toque de dulzura.
salmuera de pavo casera
Eso es lo que debía ser la salsa de arándanos.
¡Les deseo feliz cocina a todos!
Amar,
Mujer pionera
