Sloppy Joes

Está bien, escucha. Sé que suena loco. Pero gracias a mi mejor amiga Becky, que era una fuerte bautista, la posesión demoníaca estaba entre los mayores temores de mi infancia. Becky y yo pensábamos que el sótano de mis padres estaba poseído, pensó. Moda La revista estaba poseída y yo, a mi vez, llegué a creer que los Sloppy Joes (sí, la comida reconfortante favorita hecha con carne molida en un horno holandés) estaban poseídos.

Desde entonces he venido a ver la luz. He hecho las paces con los descuidados. Y Becky hizo las paces con Moda revista. Ambos hemos crecido mucho en nuestra fe.

No hay absolutamente nada gourmet o sofisticado (o demoníaco) en estos descuidados, ¡y el equilibrio de ingredientes es perfecto! A mí me gusta asar los panecillos, pero no es necesario. ¡Esta es la receta perfecta para una cena familiar!

¿Qué es exactamente un Joe descuidado?

Es simplemente una salsa de carne espesa, ligeramente dulce y picante que se pone entre dos panecillos y se come como un sándwich: ¡una comida sencilla, fácil de preparar en 30 minutos que a todos les encanta!

¿De qué está hecha la salsa Sloppy Joe?

Está hecho con ketchup, azúcar moreno, pasta de tomate, Worcestershire, chile en polvo, ajo, mostaza seca y un poco de tabaco (si quieres). Esa salsa cubre la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón para hacer el relleno.

¿Cuál es una buena guarnición con cafés descuidados?

Sirva con solo una bolsa de papas fritas cocidas en hervidor o prepare algo frío, fresco y crujiente como ensalada de brócoli o ensalada de col clásica. Ensalada de macarrones o ensalada de papas ¡Sería fantástico también!

Rendimientos:

8porción(es)

 

Tiempo de preparación:

10minutos

 

Hora de cocinar:

20minutos

 

Tiempo Total:

30minutos

 

Ingredientes

• 2 cucharada

  mantequilla, y más para untar panecillos

• 2 1/2 libra

  Carne molida

• 1/2

  cebolla grande entera, cortada en cubitos

  cómo hornear pollo a la barbacoa

• 1

  pimiento verde grande entero, cortado en cubitos

• 5

  dientes de ajo picados

• 1 1/2 C.

  salsa de tomate

• 2 cucharada

  azúcar morena

• 2 cucharadita

  chile en polvo y más al gusto

• 1 cucharadita

  mostaza seca

• 1/2 cucharadita

  hojuelas de pimiento rojo y más al gusto

• 1 C.

  agua

  horno barbacoa

• Sal kosher, al gusto

• Pimienta negra recién molida, al gusto

• 2 cucharada

  pasta de tomate (opcional)

• Salsa inglesa, al gusto

• Salsa tabasco (opcional; al gusto)

• 8

  Rollos de káiser

• Papas fritas cocidas en hervidor, para servir

Direcciones

• 1.  Paso1 En una sartén grande o en una olla, derrita la mantequilla a fuego medio alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Escurrir la mayor parte de la grasa y desechar.
  2.  Paso2 Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocine por unos minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  3.  Paso3 Agregue el ketchup, el azúcar moreno, el chile en polvo, la mostaza seca, las hojuelas de pimiento rojo y el agua. Revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregando sal y pimienta al gusto. Agregue también la pasta de tomate, Worcestershire y Tabasco, si lo desea. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
  4.  Paso4 Unte los panecillos con mantequilla y dórelos en una plancha o sartén. Vierta la mezcla de carne sobre los panecillos y cubra con una rebanada de queso si hace que se le levante la falda. ¡Sirva caliente con papas fritas cocidas en hervidor!

Esto es lo que necesitas: Como puedes ver, accidentalmente dejé un par de elementos fuera de la toma del Elenco de personajes. Y ya sabes lo que dicen: ¡no es una fiesta hasta que algo queda fuera de la toma del Elenco de Personajes!

Primero, agregue la mantequilla a una sartén grande o a una olla a fuego medio alto. Vierta la carne molida y cocínela hasta que se dore.

Cuando la carne esté dorada, escurre la mayor parte de la grasa. ¡Mira todo esto!

¿Quieres hacer feliz a tu cardiólogo? Envíale una foto como esta.

Luego, corta una cebolla mediana por la mitad desde la raíz hasta la punta. Coloque la mitad de la cebolla boca abajo sobre una tabla de cortar y luego haga varias rodajas verticales a lo largo de la cebolla.

Luego corta en la otra dirección para cortarlo en cubitos.

Ha pasado un tiempo desde que les enseñé cómo cortar una cebolla en cubitos.

Era hora.

Ahora corta la parte superior e inferior de uno o dos pimientos verdes (dependiendo del tamaño). Corta la ronda por la mitad y coloca las mitades planas.

Corta las mitades en tiras…

Luego corta las tiras para crear unos dados pequeños.
Me encanta cortar pimientos morrones en cubitos. Si pudiera conseguir un trabajo que implicara cortar pimientos morrones en cubitos las 24 horas del día, ¡aprovecharía la oportunidad!

Probablemente lo dejaría en dos días, porque para entonces ya estaría harto de los pimientos morrones.

Pero serían los dos mejores días de mi vida.

Corte también un poco de ajo: ¡varios dientes! ¡Ten coraje!

jamón curado en olla de cocción lenta

Eche las cebollas y los pimientos…

¡Y el ajo! Cocine esto por unos minutos, hasta que las cebollas y los pimientos comiencen a ablandarse un poco.

Mide una taza y media (más o menos) de salsa de tomate. También puedes un poco de salsa de chile en frasco, si tienes un poco languideciendo en la puerta de tu refrigerador.

Échalo a la mezcla de carne…

Y revuélvalo para combinar. Agrega un poco de sal y mucha pimienta negra recién molida para darle un poco de sabor.

Agrega una taza o taza y media de agua…

Y revuélvalo.

Luego, agrega un poco de azúcar moreno, un poco de chile en polvo y un poco de mostaza seca.

Revuelva y déjelo hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos, solo para que todos los sabores se mezclen.

Mientras se cocina, espolvoree algunas hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de sabor a los Sloppy Joes. bada BOOM bada BING BANG BOOM !

Pero sólo si te gustan ese tipo de cosas.

A lo largo del camino, también puedes agregar unas gotas de salsa inglesa, más sal y pimienta si es necesario e incluso (hago esto a menudo) una o dos cucharadas de pasta de tomate para darle un sabor a tomate un poco más profundo. Pruebe y pruebe a lo largo del camino; incluso puede agregar un poco de Tabasco para realmente encender las cosas.

mujer pionera de fideos de sésamo

Para servir los Sloppy Joes, me gusta tostar los panecillos primero. Le da un poco de sustancia y frescura a los sándwiches y me genera más trabajo, que es mi pasatiempo.

No en realidad no.

¡Asegúrate de usar mantequilla en la plancha!

Sin mantequilla nada importa en la vida.

Agregue una gran cantidad de la mezcla de carne.

¡Delicioso! ¡Y no hay señales de Satanás por ninguna parte!

Colóquelo encima del panecillo y sírvalo con un montón de papas fritas cocidas. ¡El crujido es fundamental!

Ah, y si te sientes particularmente travieso... puedes derretir una rebanada de queso por encima.

¡Disfrútalos! Están riquísimos.

Amar,
P-Negro