Dulce de menta fácil

Y en Navidad, cuando todo a nuestro alrededor está ocupado, ese es el tipo de regalo de comida casera que me encanta. ¡Hazlo en estas fiestas! Es misteriosamente fácil y ridículamente bueno.

¿Puedes derretir el chocolate en el microondas?

Claro, pero es muy importante que vigiles con atención el chocolate derretido y revuelvas con frecuencia. Coloque las chispas de chocolate y la leche condensada azucarada en un recipiente apto para microondas y comience calentando la mezcla en el microondas durante aproximadamente un minuto para que funcione. Luego, revuélvelo y mételo nuevamente en el microondas durante 30 segundos. Revuelva nuevamente y cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate se derrita. Una vez que esté suave, viértalo inmediatamente en la sartén preparada. Me gusta usar baño maría porque es más fácil de controlar y más difícil de estropear que usar el microondas.

¿Con qué más puedo complementar este dulce de azúcar?

¡Cúbrelo con casi cualquier ingrediente dulce o salado que quieras! Las nueces, nueces, maní o pretzels tostados y picados aportarían un maravilloso equilibrio salado al dulce de azúcar. Los trocitos de caramelo, las chispas, los coloridos caramelos cubiertos de chocolate o los restos de tus otras recetas de dulces navideños también serían geniales. ¡Puedes prepararlo para cada temporada cambiando los ingredientes!

Rendimientos:

12porción(es)

 

Tiempo de preparación:

2horas

 

Hora de cocinar:

10minutos

 

Tiempo Total:

2horas10minutos

 

Ingredientes

• 3 C.

  chips de chocolate semidulce

• 1

  (14 oz.) lata de leche condensada azucarada

• 8

  caramelos de menta enteros, triturados

Direcciones

• 1.  Paso1 Forre un molde de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio y alise la superficie. Rocíe el papel de aluminio con spray antiadherente.
  2.  Paso2 En un baño maría a fuego medio, combine las chispas de chocolate y la leche condensada. Calienta hasta que se derrita, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Revuelva hasta que quede suave, luego vierta inmediatamente la mezcla en el molde preparado. Use una espátula acodada para alisar la superficie y luego espolvoree las mentas trituradas.
  3.  Paso3 Refrigere por 2 horas, luego córtelo en cuadritos pequeños.

Hice este dulce increíblemente fácil (¿imposiblemente fácil? Me encantan frases contradictorias como esa) en mi episodio navideño del año pasado, y nunca logré publicar la receta aquí. ¡Espero que puedas perdonarme por el retraso de un año!

Te lo prometo, la espera valdrá la pena.

vaquero Quiche

Arroje violentamente algunas chispas de chocolate normales a baño maría o, en mi caso, a un recipiente de vidrio colocado sobre una cacerola con agua hirviendo.

Esa fue una frase realmente larga.

Luego, y esto es lo bueno, vierte una lata de leche condensada azucarada.

Voy a necesitar que sigas adelante y tengas una lata de leche condensada azucarada en tu despensa en todo momento, ¿de acuerdo? Gracias por su cooperación.

¿No es ésta una vista hermosa? Ya pues. ¡La belleza natural y desenfrenada!

Ahora, simplemente deja que se caliente/suavice al baño maría a fuego medio durante unos minutos mientras preparas todo lo demás.

receta de patatas gratinadas mujer pionera

Tome un molde cuadrado (yo usé 8 x 8) y presione una hoja de papel de aluminio en el fondo.

Use sus dedos para alisar la superficie tanto como pueda para que no quede grumosa, irregular, escarpada y...

Nada rima con escarpado. Excepto el pelo desgreñado, que me recuerda al pelo, que no es algo en lo que quiero pensar cuando hago dulce de azúcar.

Y holgados, que son mis jeans. no después de este fin de semana de Acción de Gracias, que tampoco es algo en lo que quiero pensar cuando preparo dulce de azúcar.

Y ni hablemos de la palabra gaggy, que no tiene cabida en este post.

Así que dejémoslo así.

Rocíe el papel de aluminio con spray para cocinar o para hornear y déjelo a un lado.

Hazlo a un lado. ¿Qué más vas a hacer con él, Ree? ¿Equilibrarlo sobre tu cabeza mientras preparas el resto de las cosas? ¿Por qué dices apartar tanto?

(A veces tengo que tener conversaciones conmigo mismo para mantenerme en el buen camino).

Entonces, mientras no estés balanceando la sartén sobre tu cabeza, toma algunos dulces de menta. ¡Puedes usar rojo o verde o una mezcla de rojo y verde!

Sin embargo, las mentas verdes me asustan porque a veces te metes una en la boca y descubres que tiene sabor a lima, no a menta. ¡Nooooooo!

Desenvuélvelos y tíralos en un Ziploc...

Luego usa un rodillo (o un martillo, una sartén de hierro o cualquier cosa pesada) para triturarlos. Básicamente los aplasto hasta que ya no quedan trozos lo suficientemente grandes como para romper un diente.

A estas alturas, ¿adivinen qué? Todo es agradable, cálido y suave.

Revuélvelo lentamente…

Hasta que apenas se une. Ahora bien, este es un momento en el que realmente no quieres perder el tiempo; Una vez que se junte, debes colocarlo en la sartén con bastante rapidez o la mezcla comenzará a despegarse un poco. No permanece así de sedoso/malvavisco/suave/perfecto para siempre.

Usa una espátula de goma para sacarlo todo del bol y colocarlo en la sartén...

Y use un cuchillo de cena o una espátula acodada para alisar la superficie. Nuevamente, el tiempo es esencial aquí, así que no recites todos los estados y capitales pensando que llegarás a Cheyenne, Wyoming, en el tiempo que lleva esparcirlo en la sartén.

Esa fue una forma muy indirecta de decir: Trabaja rápido.

En cuanto esté todo extendido, empezamos a espolvorear la hierbabuena triturada por toda la superficie…

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Hasta tener la cantidad que deseas. Presiónelos ligeramente contra la superficie del chocolate para que se peguen.

Espolvoreé un poco de menta en polvo (las partículas finas) porque creo que parece una capa de nieve. Una capa de nieve sobre una rica pradera de chocolate.

Sólo que aquí en la zona rural de Oklahoma no decimos pradera. Decimos pasto. Y eso me recuerda al estiércol.

De nuevo: no importa.

Ahora simplemente cubre la sartén con film transparente y refrigérala durante dos horas para que todo se endurezca.

¡Está listo!

Aquí está la belleza de la sartén forrada con papel de aluminio: todo se levanta.

Luego simplemente retiro los bordes del papel de aluminio para que no estorbe...

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Y luego lo corto con un cuchillo de pan de sierra largo.

Puedes cortar el dulce de azúcar en el tamaño que quieras.

Como es muy, muy rico, me gusta hacer cuadritos pequeños que se meten en la boca.

¡Entonces sírvelos en una bonita bandeja o en un soporte!

Muy bonita. Muy festivo.

Y muuuy bueno.

¡Es el truco más fácil que existe! Espero que lo pruebes pronto.