Cazuela De Brócoli, Queso Y Galletas Saladas

Me encanta cualquier cosa con brócoli y queso (ver esto sopa de brócoli y queso ) y aunque la cazuela de brócoli y arroz no es algo que crecí comiendo en Acción de Gracias, siempre me encanta la cazuela de mi cuñada Missy cuando trae la suya. No hay nada igual.

Pero esta es un poco diferente a la típica cazuela de queso y brócoli. Este usa migas de galletas Ritz, no solo en la parte superior como base, sino también en la cazuela misma, lo que le da una consistencia casi de 'relleno'. Realmente no debería funcionar como combo... ¡pero funciona! Y es una delicia. Puedes darle más o menos sabor, según tus gustos. También me gusta sustituir el queso Velveeta por queso cheddar fuerte, pero puedes hacer lo que quieras. Si estás buscando una guarnición rápida y fácil de Acción de Gracias, ¡pruébala!

Nota importante: no encontrarás este plato en ningún lugar de Francia. Sólo pensé en tirar eso por ahí. Intérprelo como quieras.

Soy la mujer pionera: mujer internacional del misterio. Sí, ese soy yo.

¿De qué está hecha la cazuela de brócoli, queso y galletas saladas?

Es simple y delicioso con brócoli, una buena cantidad de queso Velveeta y un poco de leche y crema espesa. La sal, la pimienta, la cayena y la mostaza dijon le dan un toque picante y picante.

¿Es mejor utilizar brócoli fresco o congelado en cazuelas?

El brócoli congelado contiene mucho líquido, lo que significa que puede quedar blando y también hacer que la cazuela quede empapada. Entonces, lo que más me gusta es usar brócoli fresco.

¿Qué plato principal va con la cazuela de brócoli, queso y galletas saladas?

Es muy bueno con un pavo de accion de gracias o jamón navideño. Pero puedes hacer cualquier noche de la semana con lomo de cerdo , un pollo asado o un filete .

Rendimientos:

12porción(es)

 

Tiempo de preparación:

15minutos

 

Hora de cocinar:

20minutos

 

Tiempo Total:

35minutos

 

Ingredientes

• 3

  galletas de mantequilla redondas con mangas, como Ritz

• 3 libra

  brócoli, cortado en floretes

• 2 libra

  Queso terciopelo

  receta de galletas caseras

• 1/2 C.

  leche

• 1/4 C.

  crema espesa

• Sal kosher y pimienta negra, al gusto

• 1/4 cucharadita

  pimienta de cayena

• 1 cucharada.

  mostaza de Dijon (opcional)

Direcciones

• 1.  Paso1 Precalienta el horno a 350°F. Coloque las galletas en una bolsa grande de plástico con cierre y tritúrelas ligeramente, dejando algunos trozos grandes. Dejar de lado.
  2.  Paso2 Sumerge el brócoli en agua hirviendo y déjalo hervir durante 1 minuto. Colar y reservar.
  3.  Paso3 Cortar la Velveeta en trozos. Echarlo en una olla grande con la leche, la nata, la sal, la pimienta y la cayena. Derrita, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté totalmente suave. Agregue la mostaza de Dijon, si la usa.
  4.  Paso4 Agregue el brócoli a la salsa de queso, luego agregue la mitad de las galletas migajas. Revuelva para combinar, luego vierta la mezcla en una fuente para hornear untada con mantequilla de 13 por 9 pulgadas. Cubra con las migas de galleta restantes y luego espolvoree generosamente la parte superior con pimienta negra.
  5.  Paso5 Hornee hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela burbujee, de 15 a 20 minutos.

Comience con brócoli. Córtelo en floretes, junto con algunos trozos de tallos.

Sumerge el brócoli en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto, luego escúrrelo y déjalo a un lado.

Adelante. Desenvuélvelo. No te avergüences.

Tírelo en una olla (lo mejor es cortarlo en trozos. No lo corté en trozos porque realmente solo quería tomar una foto del gran trozo de Velveeta en una olla. Me hizo reír por alguna razón).

Agrega un poco de leche y crema y caliéntalo hasta que se derrita y esté totalmente suave, hombre.

Luego agrega un poco de sal, mucha pimienta negra, un poco de pimienta de cayena para darle sabor y un poco de Dijon si te sientes aventurero.

¿Dijon? Como dije, no tiene sentido.

Luego echa el brócoli. Y si piensas que podrías intentar replicar esto usando una salsa de queso real... simplemente no lo hagas. No está destinado a ser así, hermano.

Ahora, vierte 3 mangas de galletas Ritz en un ziploc grande y usa tus manos para aplastarlas ligeramente. Sin embargo, todavía quieres algunos trozos grandes, así que no seas demasiado violento.

receta de mujer pionera para el relleno

A continuación, y esto es lo que distingue a este cachorro de los guisos normales de brócoli y queso, arroje la mitad de las migas de galleta directamente en la olla ding dang.

Me encanta América.

Revuélvelo…

Échelo en una fuente para hornear untada con mantequilla de 9 x 13 pulgadas ...

Y espolvorear el resto de las migas por encima. Cúbrelo con una pizca generosa de pimienta negra, luego hornéalo durante unos 20 minutos hasta que esté caliente y burbujeante y la capa de galleta de encima esté dorada.

Como esto. Oh hombre.

¡Oh hombre!

Esto es malo. Y debe ser destruido.

Yo seguiré adelante y me encargaré de eso por ti, ¿de acuerdo?

¡Aquí está el práctico imprimible!