mujer pionera del estofado de hamburguesa
Quiero un sándwich club, por favor, y un Shirley Temple.
Luego me comía todos los panecillos que había en la canasta y mi papá decía: ¿Cómo puedes comer tanto pan? No le respondería.
Diez o 15 minutos después llegaba mi sándwich club. Separaba todas las capas, me comía el jamón, luego apartaba el plato y decía: ¡Uf! ¡Estoy lleno! Luego me comía todas las galletas de la canasta y mi mamá y mi papá sacudían la cabeza y se preguntaban qué sería de mí algún día. Como me encanta recordar, la otra noche me preparé un sándwich club. ¡Así es como tú también puedes hacer uno!
¿Qué hace un sándwich club?
Lo que diferencia a los sándwiches club de otros tipos de sándwiches es que contienen una tercera pieza de pan, se apilan en alto y se cortan en cuartos.
Por lo general, los sándwiches club comienzan con tres trozos de pan tostado untados con mayonesa. Luego vienen las carnes (generalmente jamón y pavo), queso en rodajas, lechuga, tocino crujiente y cualquier otra cosa que desee: aguacate, tomate en rodajas finas, cebolla morada en rodajas. Me encanta agregar un poco de pesto preparado a la mayonesa para hacer una pasta de hierbas para los sándwiches. ¡Tiene un toque de sabor!
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 4porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 10minutos
- Hora de cocinar:
- 15minutos
- Tiempo Total:
- 25minutos
Ingredientes
Guardar receta- 12
rebanadas de pan de sándwich
- 8
rebanadas de tocino, cortado por la mitad
- 4 cucharada.
mayonesa, dividida
- 1 cucharada.
pesto de albahaca preparado
- 1 cucharada.
pesto de tomates secados al sol preparado (o simplemente un par de tomates secados al sol en puré)
- 1/2 libra
jamón afeitado
Lechuga romana o de hoja verde
- 4
aguacates, pelados y rebanados
- 1/2 libra
pavo afeitado
- 4
lonchas de queso (suizo, mozzarella, etc.)
Patatas fritas, para servir
Direcciones
- Paso1Tuesta el pan hasta que esté ligeramente dorado; dejar de lado.
- Paso2Fríe el tocino hasta que esté apenas crujiente, luego escúrrelo sobre una toalla de papel; dejar de lado.
- Paso3En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de mayonesa y el pesto de albahaca preparado. En un tazón pequeño aparte, mezcle las 2 cucharadas restantes de mayonesa y el pesto de tomates secados al sol preparado.
- Paso4Unte un poco de mayonesa de pesto de albahaca en 1 lado de 2 piezas de pan. Sobre 1 rebanada de pan, coloque unas lonchas de jamón encima de mayonesa de pesto de albahaca y luego cubra con un poco de lechuga. En el otro trozo de pan, coloca las rodajas de medio aguacate encima de la mayonesa de pesto de albahaca. Cubra el aguacate con unas tiras de tocino. Levanta la segunda rebanada de pan (la que tiene aguacate y tocino) y colócala, con los ingredientes hacia abajo, encima de la primera rebanada de pan.
- Paso5Unte un poco de mayonesa de pesto de tomates secados al sol sobre el trozo superior de pan y cubra con unas rodajas de pavo y un poco de lechuga. Unte un lado de la tercera rebanada de pan con mayonesa de pesto de tomates secados al sol y cubra con la otra mitad de rodajas de aguacate, unas tiras de tocino y una rebanada de queso. Coloque este trozo de pan, con los ingredientes hacia abajo, encima del sándwich. Repita la preparación de sándwiches con los ingredientes restantes.
- Paso6Use un cuchillo afilado para cortar los sándwiches por la mitad (en diagonal) y luego nuevamente en cuartos. ¡Sirve con patatas fritas!
Comience con un buen pan de sándwich. El blanco está bien, el trigo está bien, la calabaza… probablemente no esté bien.
Tuéstalos ligeramente en la tostadora y luego resérvalos. Deben enfriarse por completo antes de comenzar a agregar todos los ingredientes fríos.
A continuación, mi parte favorita, freír un poco de tocino.
Freír tocino me da esperanza.
Cuando frito tocino, me siento en paz.
El tocino es natural, el tocino es bueno. No todo el mundo lo hace, pero todo el mundo debería hacerlo.
Me detendré ahora.
Retírelos de la sartén cuando ya no estén masticables pero tampoco demasiado crujientes y déjelos escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Ahora es el momento de mezclar un par de extensiones. Esto es mayonesa simple (NO el demoníaco Miracle Whip, pero puedes usarlo si te gusta el dolor y el sufrimiento) y pesto de albahaca preparado.
El pesto en frasco o envasado ha sido mi salvación durante todo el invierno, ya que no he podido encontrar albahaca en ninguna parte. Escuché que había una plaga.
Cuando haga suficiente calor, plantaré tanta albahaca que me avergonzaré.
Mezcle la mayonesa y el pesto hasta que se combinen, modificándolos con más pesto si es necesario. Refrigere esto hasta que lo necesite.
Tenía esto en mi despensa. Sin embargo, si no puede encontrar pesto de tomates secos, todo lo que necesita hacer es picar o hacer puré algunos tomates secos en frascos...
Echarlo en un bol con mayonesa…
sándwiches italianos
Y revuélvalo para combinar. Refrigere esto hasta que lo necesite.
Por supuesto, puedes usar mayonesa simple y/o mostaza de Dijon. Pero me gusta adoptar un enfoque más sabroso para untar; ¡Deja un sándwich club promedio fuera del parque!
Así es como se prepara un sándwich: comience con tres rebanadas de pan tostado.
Unte un lado de una pieza con la mayonesa al pesto.
Colocar encima un poco de jamón rallado. Preferiría que este jamón estuviera mucho más afeitado o más fino para que quede en el sándwich en grupos en lugar de en rodajas, pero tengo problemas, así que no me escuchen.
Coloque un poco de lechuga (esta es romana) encima del jamón.
Siguiente paso: untar otro trozo de pan con mayonesa de pesto.
Corta un aguacate por la mitad, quítale el hueso y corta la mitad del aguacate en rodajas.
Amigos de California: por favor no juzguen mi aguacate. Vivo en Pawhuska, Oklahoma y es abril. No tengo el lujo de ponerme el bikini, salir a la calle con mi piel bronceada y reluciente y arrancar un aguacate perfectamente maduro del árbol en mi jardín delantero perfectamente cuidado mientras mi brillante cabello rubio ondea ligeramente con la brisa del océano.
No es que te tenga resentimiento por poder hacer eso.
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Coloque rodajas de aguacate sobre la mayonesa de pesto…
Luego, coloque rodajas de tocino encima del aguacate.
Invierta con cuidado el trozo de aguacate/tocino sobre el trozo de jamón/lechuga.
A continuación, unte la parte superior del sándwich con la crema de tomates secos. Unte también el trozo de pan restante con la crema de tomates secos.
Cubra esto con pavo afeitado y lechuga (que no aparece en la foto porque soy cabeza hueca).
Y encima del otro trozo de pan encima la otra mitad del aguacate…
El tocino…
Y un trozo de queso. Este es el bebé suizo.
Luego, respire hondo, céntrese e invierta el trozo de aguacate/tocino/queso sobre el pavo/lechuga.
Dale un poco de suavidad para anclarlo todo junto...
Luego usa un cuchillo muy afilado para cortar el sándwich en cuatro triángulos.
¡Como esto! Y notarás que puse un palillo en cada triángulo. Podría haber usado esas elegantes púas largas con el color de volantes en los extremos... pero no las tengo precisamente a granel por aquí.
La idea es simplemente conseguir que las capas de ingredientes se mantengan juntas de alguna manera.
Guau. ¡Qué bocado más delicioso! Y, por supuesto, el mundo está a tu alcance en términos de los ingredientes que puedes poner en capas: buenas rodajas de tomates, pepinos en rodajas finas, espinacas tiernas... usa tu imaginación y crea tu propio Killer Club.
¡Disfruten esto, chicos!
