Ensalada hawaiana de macarrones

¿De dónde viene la ensalada de macarrones hawaiana?

Es difícil creer que un plato hecho principalmente de macarrones con mayonesa se originó en el estado de Aloha, pero según la mayoría de las personas, ¡así fue! La historia detrás de la ensalada de macarrones hawaiana es discutible, pero muchos creen que la 'ensalada' cremosa se inventó alrededor del siglo XX, cuando los europeos introdujeron la mayonesa y los macarrones con codos en la isla. En Hawaii, el plato generalmente se sirve en un plato de almuerzo con carnes picantes y arroz.

¿Qué hay en la ensalada de macarrones hawaiana?

Es el plato más fácil que existe: simplemente pasta cocida, zanahoria y cebolla ralladas, un poco de apio y cebolla verde en rodajas, y el aderezo cremoso, picante y perfectamente dulce.

¿Qué diferencia a la ensalada de macarrones hawaiana de otras ensaladas de macarrones?

La ensalada de macarrones hawaiana suele ser más suave que las ensaladas de macarrones tradicionales en América continental. El aderezo de la versión hawaiana está hecho principalmente de mayonesa, con solo una pizca de vinagre y una pizca de azúcar. Otras ensaladas de macarrones a menudo se mezclan con mostaza picante u otros ingredientes atrevidos. Ree's receta tradicional de ensalada de macarrones ¡Pide jugo de pepinillos! Las mezclas de ensalada de macarrones hawaianas también son más simples, con zanahoria rallada, apio crujiente y cebolla. Otras versiones requieren encurtidos, pimientos y, a veces, incluso huevo duro.

¿Qué tipo de pasta hay en la ensalada de macarrones hawaiana?

Los macarrones con codo tradicionales son la forma de pasta que se utiliza para hacer esta ensalada de pasta. Pero no te preocupes, cualquier fideo corto funcionará bien, incluidos los rigatoni, los penne o incluso las conchas pequeñas.

¿Se puede preparar la ensalada de macarrones hawaianas con anticipación?

¡Cosa segura! Siéntase libre de prepararlo con un día de anticipación, pero tenga en cuenta que es posible que deba agregar una cucharada o dos de leche al día siguiente para aflojarlo. Espere a decorarlo con más cebollas verdes hasta justo antes de servir. Durará de tres a cuatro días en el refrigerador, en total.

Rendimientos:

6 - 8porción(es)

 

Tiempo de preparación:

20minutos

 

Tiempo Total:

50minutos

 

Ingredientes

• 8 onz.

  macarrones

• 1 1/4 C.

  mayonesa

• 1/4 C.

  leche entera

  Ree Drummond puré de patatas

• 1 cucharada

  vinagre de sidra de manzana

• 1 cucharadita

  azúcar granulada

• 1 cucharadita

  sal

• 1/4 cucharadita

  pimienta negro

• 1

  zanahoria grande, rallada

• 1/2 C.

  apio picado

• 1/3 C.

  cebolla verde picada y más para servir

• 1/4 C.

  cebolla amarilla rallada

Direcciones

• 1.  Paso1 Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe. Dejar de lado.
  2.  Paso2 Batir la mayonesa, la leche, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega los macarrones, la zanahoria, el apio, las cebolletas y la cebolla rallada. Revuelva suavemente la mezcla hasta que esté bien combinada.
  3.  Paso3 Cubra y refrigere por 30 minutos. Revuelva suavemente y cubra con más cebolla verde, si lo desea.

Consejo: esta ensalada de pasta es excelente para preparar con anticipación. Agregue 1 o 2 cucharadas adicionales de leche para aflojarla, si es necesario.