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4 min read · 8 days ago

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Galletas de 7 capas

Galletas de siete capas, hello dollies, barras mágicas: estas galletas clásicas se conocen con algunos nombres, pero principalmente se las conoce como deliciosas. Los hacía mi mamá, los hace mi tía, los hace mi hermana; son como parte de la familia. Habiendo blogueado sobre postres y galletas navideñas durante los últimos 10 años, por nuestra cocina han pasado bastantes dulces. Cuando nuestro hijo Jack se fue a la universidad, le pregunté qué postres le gustaría que hiciera antes de ir a la escuela. Sólo pidió una: galletas de 7 capas. Son sencillos de hacer y es divertido incorporar otros sabores. Pero por muy divertido que sea jugar con otros ingredientes, hay algo mágico en la combinación de sabores del original. Quizás parte de esto sea nostalgia. ¿Sabes que? La nostalgia sabe bien.

¿Qué hay en las galletas de 7 capas?

Son todo lo que quieres en un postre. Estas galletas de barra tienen coco, chocolate, caramelo y nueces, además de leche condensada azucarada para mantenerlo todo junto. Esa combinación se hornea en una corteza mantecosa de galleta Graham.

¿Cómo se almacenan las galletas de 7 capas?

Guarda estas barritas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el frigorífico. Para limpiar menos, puedes guardar las galletas directamente en la bandeja para hornear, si lo deseas. Solo asegúrate de tapar la sartén. Si apilas las barras, coloca una hoja de papel pergamino entre las capas para que no se peguen entre sí.

De Bridget Edwards de Bake en 350.

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Rendimientos:
12porción(es)
Tiempo de preparación:
10minutos
Hora de cocinar:
25minutos
Tiempo Total:
35minutos

Ingredientes

galletas de 7 capasGuardar receta
  • 1/2 C.

    mantequilla salada, derretida

  • 1 1/2 C.

    migas de galleta graham

    mujer pionera del horneado de tostadas francesas
  • 1 C.

    coco rallado endulzado

  • 1 C.

    chips de chocolate semidulce

  • 1 C.

    chips de caramelo

  • 1

    lata (de 14 onzas) de leche condensada azucarada

  • 1 C.

    nueces pecanas

Ver Información Nutricional galletas de 7 capas

Direcciones

    1. Paso1Precalienta el horno a 350ºF. Engrase ligeramente un molde para hornear de 11 por 7 pulgadas.
    2. Paso2Mezcle la mantequilla derretida y las migas de galletas Graham. Presione en el molde preparado.
    3. Paso3Agregue los demás ingredientes en orden: coco, chispas de chocolate y chispas de caramelo. Vierta leche condensada azucarada por encima. Agrega las nueces.
    4. Paso4Hornee por 25 minutos. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Coloque el molde en el refrigerador y sirva frío.

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Los ingredientes: galletas Graham, mantequilla derretida, coco, chispas de chocolate, chispas de caramelo, leche condensada azucarada y nueces. Básicamente, colocas estos ingredientes en capas en una sartén y los horneas. Bada bing, mala galleta.

tabla de charcutería mujer pionera
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Para los Graham, realmente querrás migajas finas. O compro las migas de galletas Graham o les doy un buen batido en el procesador de alimentos. Las migas finas absorben mejor la mantequilla derretida.

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Combine las migajas y la mantequilla derretida. Presione en la sartén.

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Cubra con coco rallado endulzado.

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Esparcir sobre chispas de chocolate semidulce.

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Luego, agregue chips de caramelo.

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Vierta una lata de leche condensada azucarada por encima.

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Las nueces picadas cubren las galletas.

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Hornee por 25 minutos. No se ven muy diferentes, pero se puede ver dónde burbujeó la leche condensada azucarada alrededor de los bordes.

Dejamos que la barra se enfríe en la sartén y aquí está nuestro secreto familiar: las refrigeramos y las servimos frías.

¿Las galletas de 7 capas también son una tradición en tu casa? Si los llamas por otro nombre, ¡dímelo!


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