Puré de papas instantáneo

Rendimientos:

10porción(es)

 

Tiempo de preparación:

10minutos

 

Tiempo Total:

35minutos

 

Ingredientes

• 5 libra

  Patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cuartos

• 2 1/2 cucharadita

  sal kosher y más al gusto

• 2

  barras de mantequilla salada y más para servir

  frito pie pioneer woman

• 12 onz.

  queso crema

• 1/2 C.

  mitad y mitad

  platos de pasta con salsa de vodka

• 1/2 C.

  crema espesa

• 1/2 cucharadita

  sal sazonada (como la de Lawry)

• 1 cucharadita

  pimienta negra, y más para servir

Direcciones

• 1.  Paso1 Agregue las papas a una olla instantánea de 6 u 8 cuartos. Agregue 1 1/2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal kosher. Asegure la tapa y ajuste la válvula de presión para sellar. Usando el modo de cocción a presión, configúrelo en 10 minutos. (Tenga en cuenta que la presión tardará algún tiempo en aumentar; a partir de ahí, ¡comienza el reloj automático de 10 minutos!)
  2.  Paso2 Cuando se acabe el tiempo de cocción, con una cuchara de madera, gire con cuidado la válvula para ventilar para que la presión se libere rápidamente. Una vez que la presión se haya liberado por completo (verá que el botón se abre), retire la tapa. Es posible que quede un poco de agua en el fondo de la olla; si lo hay, retire el inserto y drene el agua.
  3.  Paso3 Triturar las patatas dejando escapar la mayor cantidad de vapor posible. Agregue a las papas la mantequilla, el queso crema, la mitad y mitad, la crema espesa, la sal sazonada, la 1 1/2 cucharadita restante de sal kosher y la pimienta. Revuelva hasta que todo se derrita y combine. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
  4.  Paso4 Transfiera las patatas a una fuente para servir, espolvoree con más pimienta y cubra con un poco de mantequilla.