Aros de cebolla para freidora

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar aros de cebolla en una freidora?

¡Unos 10 minutos! Tendrás que cocinarlos en aproximadamente tres tandas para no abarrotar tu freidora. En total, los aros de cebolla de la freidora tardan poco menos de una hora.

¿Son mejores los aros de cebolla en una freidora o en una freidora?

vaquero Quiche

¡Depende a quién le preguntes! No puedo negar mi amor por los clásicos aros de cebolla cocinados en una tina de aceite, pero son sucios y no son exactamente el refrigerio más saludable. La freidora hace que cocinar aros de cebolla sea muy fácil; quedan bonitos y crujientes.

¿Necesitas precalentar una freidora?

¡Sí, y sólo te llevará unos minutos! Precalentar la freidora reduce el tiempo de cocción y también da como resultado aros de cebolla más crujientes posibles.

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Rendimientos:

4porción(es)

 

Tiempo de preparación:

50minutos

 

Tiempo Total:

50minutos

 

Ingredientes

• 3/4 C.

  harina para todo uso

• 1 1/2 cucharadita

  sal kosher, dividida

• 1 1/2 cucharadita

  polvo de ajo

• 1 1/2 cucharadita

  pimentón dulce

• 3/4 cucharadita

  pimienta negra

• 1/4 cucharadita

  pimienta de cayena

• 1 1/2 C.

  suero de la leche

• 3 C.

  migas de pan Panko

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• 1/4 C.

  aceite de oliva

  buñuelo

• 1

  cebolla amarilla extra grande, cortada en aros de 3/4 de pulgada de grosor, separados los aros

Mayonesa Sriracha (opcional)

• 3/4 C.

  mayonesa

• 1

  a 2 cucharadas. Sriracha

• 1/4 cucharadita

  sal kosher

Direcciones

• 1.  Paso1 Precaliente una freidora de 3 1/2 cuartos a 390ºF. Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear.
  2.  Paso2 En un tazón mediano, mezcle la harina, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, pimentón y sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena.
  3.  Paso3 Vierta el suero de leche en un segundo tazón.
  4.  Paso4 En un tercer tazón, combine el pan rallado panko y la cucharadita restante de ajo en polvo, pimentón y sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena. Rocíe el aceite de oliva en la mezcla de panko y use los dedos para frotar el aceite.
  5.  Paso5 Empanar los aros de cebolla, de 2 a 4 a la vez: Mezcle los aros de cebolla en la mezcla de harina y sacuda el exceso; luego, sumérjalos en suero de leche para cubrirlos completamente y sacuda el exceso. Mézclalos en la mezcla de panko, presionando suavemente para que se adhieran. Coloque los aros de cebolla empanizados en la rejilla de la bandeja para hornear.
  6.  Paso6 Coloque un tercio de los aros de cebolla empanizados en la canasta de la freidora en una sola capa (una pequeña superposición está bien). Cocine, volteando suavemente a la mitad, hasta que esté muy crujiente y dorado por ambos lados, aproximadamente 10 minutos. Espolvorea ligeramente los aros de cebolla con sal, transfiérelos a un plato para servir y repite con los dos lotes restantes de aros de cebolla. Sirva con mayonesa Sriracha para mojar, si lo desea.
  7.  Paso7 Para la mayonesa de Sriracha (opcional): en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la Sriracha y 1/4 de cucharadita de sal; Refrigere hasta que esté listo para su uso.