Cómo escalfar un huevo

Muchos cocineros parecen evitar escalfar huevos y, a decir verdad, el proceso de sumergir un huevo en un tornado de agua para lograr claras firmes y un interior perfectamente líquido suena un poco intimidante. ¡Pero resulta que los huevos escalfados no podrían ser más fáciles! De hecho, si puedes hervir agua, podrás escalfar un huevo. Con este método para huevos escalfados, no se requiere vinagre ni herramientas sofisticadas para huevos. Y una vez que domines la técnica básica de caza furtiva, tendrás infinitas recetas de desayunos saludables para cualquier ocasión.

¿Cuál es la mejor forma de servir huevos escalfados?

Disfrútalos sobre verduras salteadas, sobre tostadas de aguacate, sobre una ensalada de desayuno o sobre huevos rancheros. Mejor aún, ¡disfrútelos en un muffin inglés tostado con mantequilla y tocino canadiense para obtener unos huevos Benedict clásicos! No olvides echar abundante salsa holandesa antes de disfrutar de este delicioso y satisfactorio desayuno.

¿Cuáles son los mejores huevos para cazar furtivamente?

Cuando se trata de huevos escalfados, ¡cuanto más frescos estén, mejor! ¿No estás seguro de cuánto tiempo lleva el tuyo colgado en la parte trasera del frigorífico? Prueba la prueba de flotación del huevo. Los huevos frescos se cocinan más rápido y sus claras se solidifican mejor cuando se cocinan.

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¿Cuánto tiempo escalfas los huevos?

Escalfar huevos sólo lleva un par de minutos. Una vez que el agua esté hirviendo, cocina los huevos de 2 a 3 minutos. Quedarán firmes por fuera, líquidas por dentro y delicadamente deliciosas en todo momento.

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¿Debería estar hirviendo el agua para los huevos escalfados?

Este método para huevos escalfados requiere un hervor suave. Si estás pensando: '¿Qué diablos es un forúnculo suave?' simplemente hierva el agua y luego baje el fuego, para que el agua burbujee pero no hierva como loca.

¿Por qué hay que remover el agua de los huevos escalfados?

Revolver el agua con movimientos circulares crea un efecto tornado que ayuda a evitar que la clara del huevo se esparza demasiado. Más bien, ¡el blanco se envuelve sobre sí mismo formando un pequeño bolsillo perfecto! Asegúrate de hacer girar el agua antes de dejar caer un huevo.

¿Necesitas vinagre para escalfar huevos?

Añadir una pequeña cantidad de vinagre al agua hirviendo es un truco que utilizan algunas personas para ayudar a que las claras se junten más rápido. Es completamente opcional y ni siquiera necesario, pero si quieres probarlo, agrega una cucharada de vinagre blanco destilado al agua hirviendo antes de agregar los huevos.

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¿Puedes escalfar más de un huevo a la vez?

Si organizas una fiesta de brunch, es posible que desees escalfar más de un huevo a la vez, ¡y puedes hacerlo! Sólo tenga cuidado de no llenar demasiado la olla.

¿Puedes escalfar huevos con anticipación?

Sí, ¡y es el arma secreta perfecta para preparar huevos escalfados para una multitud! Simplemente escalfa los huevos como de costumbre y luego transfiérelos a un plato forrado con papel toalla con una espumadera. Cuando llegue el momento de comer, simplemente utiliza la espumadera para volver a sumergir los huevos en el agua y calentarlos. Sólo te llevará unos segundos.

Rendimientos:

1porción(es)

 

Hora de cocinar:

3minutos

 

Tiempo Total:

3minutos

 

Ingredientes

• 1

  huevo

Direcciones

• 1.  Paso1 Lleve una olla de agua a ebullición suave y luego agregue sal al agua. Mientras tanto, rompe un huevo (¡o 2, o 3!) en una taza pequeña.
  2.  Paso2 Con una cuchara, comience a revolver el agua hirviendo con un movimiento circular grande.
  3.  Paso3 Cuando el agua esté arremolinándose como un tornado, agrega los huevos. El agua que se arremolina ayudará a que la clara de huevo se enrolle sobre sí misma mientras se cocina.
  4.  Paso4 Cocine durante aproximadamente 2 1/2 a 3 minutos.
  5.  Paso5 Con una espumadera, retire el huevo (o huevos) a un plato.