Cuando era adolescente y comencé a interesarme seriamente por la cocina y la nutrición, pensé que debía haber una manera de hacer que la amada salsa de cebolla francesa de mi padre fuera más saludable. La lista de ingredientes de la versión comprada en la tienda era larga y complicada. Mi papá insistió en que, para hacer el dip de fiesta en casa, había que comprar una mezcla de sopa de cebolla seca. La mezcla estaba llena de tantos ingredientes impronunciables como la salsa misma, así que pensé que era un negocio perdido. Intenté hacer salsas de cebolla dulce caramelizada. Estaban deliciosos, pero con un sabor completamente diferente al de la salsa que le encantaba a mi papá. Luego, decidí simplificar las cosas y simplemente agregar algunas hierbas y especias a la crema agria (o su sustituto de la crema agria). Para mi sorpresa, sabía muy parecido a la salsa preenvasada. Mi papá incluso comentó lo bueno que estaba.
Es cierto que esta salsa no es una réplica exacta de la salsa de cebolla francesa comprada en la tienda. Pero el mío no contiene glutamato monosódico. Y es bastante similar, en mi opinión. Además, es muy, muy fácil de mezclar. ¡Simplemente agregue algunas hierbas secas y especias a la crema agria y tendrá un refrigerio saludable, delicioso y adictivo! Es un delicioso refrigerio rápido del Super Bowl para llevar a una fiesta de observación. ¡Simplemente saca una bolsa de papas fritas y sumérgete!
¿Qué es la salsa de cebolla francesa?
¿Del tipo comprado en la tienda? Hay demasiados ingredientes para enumerarlos. Esta versión casera es sencilla: la base es crema agria; pero es la cebolla seca, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el perejil los que le dan ese sabor celestial a cebolla.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de cebolla francesa y la salsa de cebolla?
Tradicionalmente, la salsa de cebolla francesa se prepara con un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca. Esta receta utiliza ingredientes que se encuentran en esa mezcla de sopa, sin todos los elementos adicionales innecesarios. Las salsas de cebolla, como la salsa de cebolla caramelizada, son deliciosas, pero diferentes. Por lo general, usan cebollas frescas que se cocinan hasta que estén doradas y caramelizadas. También suele haber ingredientes como mayonesa y queso crema que no encontrarás en las salsas de cebolla francesas.
¿Por qué mi salsa de cebolla francesa es?
Mientras la crema agria reposa, el suero de los productos lácteos a veces se acumula encima. ¡Esto es totalmente normal y completamente inofensivo! Simplemente revuelva bien la salsa y sirva como de costumbre. El líquido se volverá a mezclar.
¿Se puede preparar la salsa de cebolla francesa con anticipación?
¡Por supuesto! De hecho, es necesario reposar durante al menos una hora para que la cebolla seca se ablande y todos los sabores se unan. Cuanto más tiempo reposa, mejor sabe, así que siéntete libre de revolverlo unos días antes de servir.
¿Cuánto dura la salsa de cebolla francesa?
Si se almacena adecuadamente en el refrigerador, la salsa de cebolla francesa durará de 5 a 7 días. Sin embargo, esta salsa es tan sabrosa que probablemente se consumirá en solo unos días, ¡si no horas!
¿Qué se sirve con salsa de cebolla francesa?
¡La respuesta obvia son papas fritas buenas y saladas! Pero cualquier tipo de galleta salada o verdura en rodajas también sería deliciosa. ¡Los pimientos, pepinos o zanahorias en rodajas combinarían bien como refrigerio saludable!
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¿Se debe refrigerar la salsa de cebolla francesa?
¡Sí! Dado que el ingrediente principal es la crema agria, esta es una salsa que querrás mantener fría. ¡No lo dejes reposar por más de 2 horas!
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 6porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 5minutos
- Tiempo Total:
- 5minutos
Ingredientes
Guardar receta- 1 C.
cCrea agria
- 1 cucharada
cebolla seca picada
- 1 cucharadita
cebolla en polvo
- 1
pizca de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita
sal kosher
- 1 cucharada
perejil fresco finamente picado o 1 cucharadita de perejil seco
Direcciones
- Paso1Coloque la crema agria en un tazón pequeño. Agregue la cebolla seca, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el perejil. Mezclar muy bien hasta que esté completamente uniforme. Pruebe con un chip y ajuste condimentos si es necesario.
- Paso2Refrigere durante 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y la cebolla seca se ablande. Conservar en el frigorífico de 5 a 7 días.
La base de esta salsa es una crema agria deliciosa, cremosa, picante y entera. Me gusta comprar crema agria que tenga uno o dos ingredientes.
Aquí es donde ocurre la mayor parte de la magia: ¡cebollas picadas deshidratadas! Sólo necesitas alrededor de una cucharada.
Para realzar el sabor de la cebolla y distribuirlo más uniformemente por toda la salsa, agregue una cucharadita de cebolla en polvo.
Mujer pionera de macarrones con queso caseros
También querrás agregar un poco de ajo en polvo para darle un toque especial.
Por supuesto, necesitas sal. ¡La salsa de cebolla francesa es bastante salada!
Por último, un poco de perejil finamente picado aporta un poco de frescura. También puedes utilizar perejil seco.
Mézclalo muy Bueno. No querrás bolsas de sal sin mezclar o ajo en polvo.
Pruébalo y ajusta los condimentos si es necesario. Asegúrate de probarlo con un chip. La mayoría de las patatas fritas son bastante saladas, por lo que necesitarás menos sal de la que crees que si pruebas la salsa sola.
Esta es una excelente salsa para darle vida a las papas fritas. Si eliges patatas fritas orgánicas y fritas en aceite de oliva, coco o aguacate, este puede ser un refrigerio bastante saludable. O al menos no es terriblemente insalubre. Lo que significa lo mismo, ¿verdad? ¿Bien?
