Huevos Rellenos De Navidad

mujer pionera de la salsa de maíz

¿Cómo se decoran los huevos rellenos de Navidad?

Una vez que trituras el relleno, ¡comienza la diversión de decorar! Si busca un color verde festivo (más allá del que proporcionan las hierbas), agregue solo una o dos gotas de colorante alimentario líquido verde . A continuación, coloque el relleno en una bolsa de plástico con cremallera (que puede hacer las veces de manga pastelera en caso de necesidad), corte una esquina y forme un tubo para llenar los agujeros de las claras. Luego, coloca un pequeño triángulo sobre la parte superior del agujero para que parezca un árbol de Navidad. El pimiento rojo picado le da un acabado colorido, pero también puedes sustituir los pimientos picados o incluso usar pequeños trozos de pimiento amarillo para el tronco del árbol o la estrella en la parte superior.

¿Puedes adelantarlos?

Sí, los huevos rellenos son un excelente plato para preparar con anticipación. Los huevos se pueden hervir, pelar y refrigerar, y los huevos rellenos durarán hasta tres días de anticipación. La receta se puede terminar y montar con hasta 24 horas de antelación. Guárdelos en el refrigerador, con el lado decorado hacia arriba en un recipiente de plástico hermético o en un plato de huevos rellenos bien envuelto con papel film.

¿Deberías poner vinagre en los huevos rellenos?

Los huevos rellenos definitivamente se benefician de un ponche de vinagre, ya sea que provenga de una cucharadita de vinagre o de algo que tenga elementos similares al vinagre, como la mostaza y la salsa en esta receta navideña de huevos rellenos. ¡También puedes usar pepinillos encurtidos o pimientos encurtidos de un frasco!

¿Cuántos huevos rellenos necesitas por persona?

Planifique de 2 a 3 huevos rellenos por persona para su reunión. Una docena de huevos producirán 24 huevos rellenos, y serán suficientes para 8 a 12 personas. Si te sobran puedes guardarlas en el frigorífico durante 24 horas y merendarlas al día siguiente.

Rendimientos:

2dz.

 

Tiempo de preparación:

20minutos

 

Tiempo Total:

40minutos

 

Ingredientes

• 1

  docena de huevos

• 1/3 C.

  mayonesa

• 1 cucharadita

  mostaza

• 3 cucharada.

  condimento de pepinillos encurtidos

• 1/4 C.

  perejil fresco picado

• 2 cucharada.

  eneldo fresco picado y más para servir

• 1

  soltar colorante alimentario verde, opcional

• 1/4 cucharadita

  sal kosher

• 1/4 cucharadita

  pimienta negro

• 1/4 C.

  pimiento rojo cortado en cubitos

Direcciones

• 1.  Paso1 Llene una olla grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Agrega con cuidado los huevos y cocina por 12 minutos.
  2.  Paso2 Retire los huevos con una espumadera y transfiéralo a un recipiente grande con agua helada. Dejar enfriar durante 2 minutos. Retire cada huevo del agua; Golpee suavemente la parte superior e inferior sobre la encimera, luego devuelva los huevos al agua helada durante 10 minutos más. Pelar los huevos.
  3.  Paso3 Cortar los huevos por la mitad a lo largo y quitar las yemas.
  4.  Paso4 Combine las yemas de huevo, la mayonesa, la mostaza, la salsa de pepinillos, el perejil, el eneldo, el colorante verde (si lo usa), la sal y la pimienta negra en el tazón de un procesador de alimentos. Procese durante 1 a 2 minutos para descomponer las hierbas y combinarlas bien, raspando los lados y la base del tazón según sea necesario. Retire la mezcla y transfiérala a una manga pastelera grande o a una bolsa de plástico con cierre. Corta la esquina de la bolsa con unas tijeras para hacer un corte de 1/2 pulgada de ancho.
  5.  Paso5 Coloque la punta de la bolsa en el agujero vacío de la mitad de clara de huevo. Coloca el relleno hasta que llene el agujero. Luego, dibuja un triángulo alrededor de los bordes del relleno, para que parezca un árbol de Navidad. Repita con todas las mitades de huevo.
  6.  Paso6 Espolvoree pimiento rojo picado sobre los árboles. Espolvorea con más eneldo fresco picado, si lo deseas. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas.

Consejo: ¡Guarda tu cartón de huevos! Este es un excelente soporte para los huevos cocidos, si los guarda en el refrigerador durante la noche antes de mezclar los huevos rellenos.