relleno de manzana y arándano
¿Dónde se inventó el Bellini?
El Bellini fue creado por Giuseppe Cipriani en 1948 en el Harry's Bar de Venecia, Italia. La historia es la siguiente: el color del cóctel le recordó a Giuseppe la obra de arte del pintor veneciano del siglo XV Giovanni Bellini, por lo que nombró al bonito sorbete de melocotón en honor al artista.
¿Cuál es la diferencia entre una mimosa y una Bellini?
Tradicionalmente, la base de la mimosa es el jugo de naranja. La base del Bellini, sin embargo, es el puré de melocotón. No puedes equivocarte con ninguno de los dos para disfrutar de una deliciosa bebida para el brunch. Después de todo, ¡ambos están cubiertos con champán!
¿Qué hay en un melocotón Bellini?
Además de los melocotones obvios, esta receta incluye prosecco, algunas fresas y un poco de aguardiente de melocotón para darle un toque extra de melocotón. Si los melocotones están muy maduros y dulces, no dudes en sustituir el aguardiente de melocotón por agua.
¿Se puede utilizar fruta congelada para hacer un Bellini?
¡Absolutamente! Si tienes melocotones y fresas frescos y maduros, por supuesto úsalos. Pero no es necesario esperar hasta la temporada de duraznos para disfrutar de un Bellini porque la fruta congelada funciona igual de bien.
¿Qué vino es mejor para un Bellini de melocotón?
El melocotón Bellini se creó en Venecia, Italia, por lo que la elección de vino clásica es el prosecco, un vino blanco italiano espumoso seco. Cualquier vino espumoso servirá, ¡incluido un vino rosado espumoso!
¿Puedes hacer un Bellini con duraznos congelados?
¡Absolutamente! Esta bebida fue creada para funcionar en cualquier época del año, por lo que si no hay melocotones frescos disponibles, los melocotones congelados funcionan perfectamente. También hacen que el Bellini quede un poco helado, ¡lo cual es bienvenido en verano! Descongelarlos o no, ¡depende totalmente de usted!
¿Qué puedes usar en lugar de las fresas?
¿No tienes a mano fresas frescas o congeladas? Ningún problema. ¡Intenta usar frambuesas en su lugar! Le darán al cóctel un bonito brillo rosado, ¿y a quién no le encanta una bandeja para servir bebidas de bonito color rosa? También puedes utilizar duraznos enteros si lo deseas.
¿Puedes preparar Bellinis de durazno con anticipación?
¡Sí! Licue los duraznos y el aguardiente de durazno, luego guárdelos en el refrigerador durante la noche o en el congelador por hasta dos meses. Déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador antes de preparar los Bellinis.
Leer más Anuncio - Continúe leyendo a continuación- Rendimientos:
- 6porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 5minutos
- Tiempo Total:
- 5minutos
Ingredientes
Guardar receta- 1 libra
duraznos en rodajas frescos o congelados, y más para servir
- 1/4 C.
fresas frescas o congeladas, y más para servir
- 1/2 C.
licor de duraznos
- 1
botella de prosecco o vino blanco espumoso
Direcciones
- Paso1Agrega los duraznos, las fresas y el aguardiente de durazno a la jarra de una licuadora. Cubra bien con la tapa y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave.
- Paso2Divida la mezcla de durazno en 6 vasos. Adorna cada vaso con más duraznos o fresas, si lo deseas. Llene cada vaso hasta la mitad con prosecco; revuelva y agregue más prosecco, si lo desea.
Consejo: El puré de durazno se puede preparar con anticipación y refrigerar durante la noche o congelar hasta por 2 meses.
Caitlin Bensel
