Cazuela De Desayuno Tater Tot

¿Qué es una cazuela de tater tot?

Para este plato de desayuno, comience con los más pequeños, ¡y en abundancia! Use una bolsa de 2 libras para llenar una cacerola de 13 por 9 pulgadas. Luego, bata los huevos con la crema agria y la leche para obtener una base cremosa. Agregue cebolletas en rodajas, pimientos, queso y tocino cocido para hacer que esta cazuela parezca un hash brown cargado.

¿Puedes dejar el tocino fuera de la cazuela del desayuno tater tot?

¡Seguro! Si una cazuela de desayuno vegetariana con tater tot le parece mejor, no dude en omitir el tocino. Después de todo, ¡los tater tots son los que hacen que este plato sea satisfactorio! También puedes usar salchicha de desayuno cocida y desmenuzada o jamón cortado en cubitos en lugar del tocino si lo deseas.

¿Cómo se mantienen crujientes los tater tots en una cazuela?

Primero comience con una sola capa de tater tots en el fondo de la cacerola. Agregue la mezcla de huevo, queso y tocino encima, antes de cubrir con otra capa de tots. La capa superior se sumerge en la mezcla de huevo, pero queda una cantidad suficiente encima de la cazuela. ¡Hornee la cazuela sin tapar y esta capa superior de tater tots quedará más crujiente!

¿Se puede preparar con antelación la cazuela de desayuno tater tot?

Sí, esto es una excelente cazuela para el desayuno durante la noche. Ensamblelo completamente, hasta con 24 horas de anticipación, luego hornee a la mañana siguiente. ¡El brunch navideño estará disponible en aproximadamente una hora!

¿Qué se sirve con la cazuela de desayuno tater tot?

Como ya lleva tocino, papas y huevos, es bastante abundante como desayuno independiente, pero para realmente hacer una presentación en el brunch, sírvelo con brochetas de frutas arcoíris (o una simple ensalada de frutas) y una ronda de mimosas o Bloody Marys !

Rendimientos:

8 - 10porción(es)

 

Tiempo de preparación:

15minutos

 

Tiempo Total:

1hora10minutos

 

Ingredientes

• 8 onz.

  tocino, picado

• Aceite en aerosol antiadherente

• 1

  Paquete (32 onzas) de tater tots congelados

• 10

  huevos

• 1 C.

  leche entera

• 1/2 C.

  cCrea agria

• 1/4 cucharadita

  sal kosher

• 1 cucharadita

  pimienta negra

• 4

  cebollines, picados, partes blanca y verde separadas

• 1

  (4-oz.) jar diced pimientos, drained

• 2 cucharada.

  perejil picado y más para servir

• 2 C.

  queso colby jack rallado, dividido

Direcciones

• 1.  Paso1 Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la grasa se haya derretido y el tocino esté crujiente, de 6 a 8 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla para escurrir la grasa y enfriar.
  2.  Paso2 Rocíe una cacerola de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Coloque la mitad de los tater tots en una sola capa en el fondo del plato.
  3.  Paso3 Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la crema agria, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Agregue las cebolletas, los pimientos y el perejil. Reserve 1/2 taza de queso y agregue el queso restante a la mezcla de huevo. Agrega el tocino enfriado. Vierta la mezcla uniformemente sobre los tater tots en la cacerola.
  4.  Paso4 Coloque los tater tots restantes en una sola capa encima y presione suavemente sobre la mezcla de huevo.
  5.  Paso5 Para hornear inmediatamente: Precalienta el horno a 350°F. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de huevo esté fijada en el centro, de 55 a 60 minutos. Deje reposar durante 10 minutos, luego cubra con más perejil y sirva.
  6.  Paso6 Para preparar con anticipación: cubra y refrigere durante la noche o hasta por 24 horas. Precalienta el horno a 350°F. Retira la cazuela del horno y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de huevo esté fijada en el centro, de 55 a 60 minutos. Deje reposar durante 10 minutos, luego cubra con más perejil y sirva.

Consejo: Para hornear inmediatamente, lo mejor es descongelar los tater tots antes de montar la cazuela. Para descongelarla, deje reposar la bolsa en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante aproximadamente dos horas.