Deslizadores de Jamón y Queso

¿Cómo evito que mis controles deslizantes se empapen?

Para asegurarse de que estos mini sándwiches no se empapen, coloque los panecillos partidos debajo del asador durante unos minutos para tostarlos antes de preparar los controles deslizantes. Esto ayuda a mantener el pan resistente para que los sándwiches no se deshagan.

¿Qué tipo de panecillos son mejores para las hamburguesas de jamón y queso?

Busque mini panecillos cuadrados y suaves que vengan adjuntos, como panecillos dulces hawaianos o de papa. Evite los panecillos individuales o los panecillos con cualquier tipo de corteza dura; quedarán demasiado crujientes en el horno.

¿Qué queso combina mejor con el jamón?

El queso suizo es lo que normalmente encontrarás en las hamburguesas de jamón, ¡y no hay duda de por qué! Su sabor mantecoso y a nuez combina maravillosamente con el jamón. Pero esta receta sube la apuesta al agregar capas de queso cheddar también. La nitidez del queso cheddar atraviesa el sabor salado (y a veces el dulzor) del jamón y lo convierte en un control deslizante equilibrado y pegajoso.

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¿Cuál es la diferencia entre el jamón de la selva negra y el jamón ahumado?

El jamón de la Selva Negra se cura con sal durante un par de meses antes de fumarlo, a menudo con ramas de abeto. El jamón ahumado (que incluye miel y azúcar moreno) generalmente no está curado y se puede fumar con cualquier tipo de madera. Utilice cualquier estilo para estos controles deslizantes.

¿Se pueden preparar con anticipación las hamburguesas de jamón y queso?

Puede preparar los controles deslizantes con unas horas de anticipación, luego cepillarlos y hornearlos justo antes de servirlos. Envuelva los rollos aún adheridos en papel de aluminio después de hornearlos para mantenerlos calientes en la mesa o esparcir los alimentos del portón trasero.

¿Qué combina bien con las hamburguesas de jamón y queso?

Piense en estos mini sándwiches como la comida perfecta para la fiesta. Combínalo con deliciosas salsas de fiesta para alimentar a una multitud. ¡También son espléndidos con un plato de sopa para el almuerzo o la cena!

¿Cuánto tiempo pueden reposar los controles deslizantes de jamón y queso?

Saben mejor si se sirven calientes, recién salidos del horno, pero las sobras pueden reposar hasta dos horas. Después de eso, guárdelos en el refrigerador y simplemente recaliente los sándwiches según sea necesario. Si está comiendo en el patio y afuera hace 90 grados o más calor, los controles deslizantes no deben permanecer afuera más de 1 hora.

Rendimientos:

4 - 6porción(es)

 

Tiempo de preparación:

10minutos

 

Tiempo Total:

35minutos

 

Ingredientes

• 16 onz.

  paquete de panecillos, con los lados unidos

• 1/3 C.

  mayonesa

• 2 cucharada.

  mostaza de Dijon

• 1 cucharada.

  jalapeños picados y encurtidos

• 2 cucharadita

  Miel

• 4 onz.

  queso suizo en rodajas finas

  jamon cocido

• 8 onz.

  jamón en rodajas finas

• 4 onz.

  queso cheddar en rodajas finas

• 1 cucharada.

  aceite de oliva

• 1 cucharadita

  semillas de amapola

• 1 cucharada.

  cebollino picado

Direcciones

• 1.  Paso1 Precalienta el asador a temperatura alta. Sacar los rollos del embalaje en 1 pieza. Con un cuchillo de sierra, corte transversalmente el centro de los rollos de una vez para dividir la mitad superior de la mitad inferior (manteniendo los lados de los rollos intactos). Coloque ambas mitades, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear y ase hasta que estén ligeramente tostadas, de 1 a 2 minutos. Dejar de lado.
  2.  Paso2 Reduzca la temperatura del horno a 350°F. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza, los jalapeños y la miel.
  3.  Paso3 En la misma bandeja, unte los lados cortados de los panecillos con la mezcla de mayonesa. En la parte inferior de los panecillos, coloque las rodajas de queso suizo en una sola capa, superponiéndolas ligeramente si es necesario. Luego, coloque las lonchas de jamón en una capa uniforme encima, seguidas de las lonchas de queso cheddar. Cubrir con la mitad superior de los panecillos.
  4.  Paso4 Unte la parte superior de los panecillos con aceite de oliva y espolvoree con semillas de amapola. Cubre la bandeja y hornea por 10 minutos. Destape la bandeja y hornee hasta que el queso se derrita y la parte superior de los panecillos esté dorada y tostada, de 10 a 15 minutos más. Espolvorea todo con el cebollino. Corte a lo largo de las líneas de los rollos en controles deslizantes individuales y sirva inmediatamente.

Consejo: Para darle un toque menos picante, sustituya los jalapeños encurtidos por pepinillos encurtidos o pepinillos encurtidos picados.